Provensálská směs

28.09.2021 09:52

Namíchejte si vlastní provensálské koření. 

Postup: čisté lístky a vrcholové části usušte v sušičce nebo na sítech v tenké vrstvě. Odstraňte stonky a mírně rozdrobte velké listy. Skladujte v suchu a temnu, vydrží do další sklizně. Rostliny si namíchejte podle chuti. Osvědčená směs: dobromysl, tymián, šalvěj, rozmarýna a saturejka horská. Vhodné na pečené i dušené maso, do gulášů, polévek, zeleninových směsí, ...